Vývoj ERP aplikací pro potravinářský a nápojářský průmysl

Potravinářský a nápojový průmysl, jakožto základní pilíř obživy lidí, čelí inherentním výzvám, jako je krátká trvanlivost, kolísavé ceny surovin a přísné požadavky na dodržování předpisů, a zároveň musí splňovat požadavky na kvalitu a efektivitu, které jsou vyvolány modernizací spotřebitelů. Společnost Gallop World IT má hluboké odborné znalosti v oblasti digitální transformace potravinářského a nápojového sektoru a specializuje se na vývoj ERP softwaru pro aplikace v potravinářském a nápojovém průmyslu. Využíváním hlubokých poznatků z různých subsektorů jsme vytvořili komplexní řešení pokrývající celý průmyslový řetězec: od ERP softwaru pro potravinářský a nápojový průmysl, který umožňuje komplexní datovou spolupráci, až po ERP systém pro zpracování masa, který zajišťuje kontrolu kvality čerstvých produktů; od softwaru pro řízení odvětví zpracování obilí a oleje, který optimalizuje těžbu a skladování surovin, až po plán informatizace pro podniky vyrábějící mléčné výrobky, které budují robustní systémy sledovatelnosti kvality, a dále ERP systém pro výrobu nápojů, který zvyšuje efektivitu plnění a distribuce. komplexní splňuje požadavky na řízení dodržování předpisů a efektivní provozní potřeby potravinářských a nápojářských podniků.

Software ERP pro potravinářský a nápojový průmysl od společnosti Gallop World IT má jako svou hlavní výhodu bezpečnost a sledovatelnost + štíhlé operace. U zboží podléhajícího rychlé zkáze, jako je maso a mléčné výrobky, disponuje systémem ERP pro zpracování masa a plán informatizace pro podniky vyrábějící mléčné výrobky vestavěnými funkcemi monitorování chladicího řetězce a upozornění na trvanlivost, což zajišťuje bezpečnost a kontrolu od suroviny až po hotový výrobek. Pro velkovýrobu obilovin, olejů a nápojů software pro řízení průmyslu zpracování obilovin a olejů a systém ERP pro výrobu nápojů podporují optimalizaci výrobní kapacity a řízení spotřeby energie, čímž snižují výrobní náklady. Prostřednictvím centrální integrace softwaru ERP pro potravinářský a nápojový průmysl je dosaženo propojení dat v reálném čase napříč nákupem surovin, zpracováním výroby, skladováním, logistikou a konečným prodejem, čímž jsou splněny požadavky na sledovatelnost kladené regulačními orgány pro potraviny a léčiva.

Často kladené otázky

Otázka: Jsme středně velký závod na zpracování masa specializující se na chlazené maso a vařené výrobky. Naše problémy jsou následující: Proces segmentace po porážce prasat se spoléhá na ruční zaznamenávání, což znemožňuje sledovat původ a informace o kontrole každého kusu masa, což představuje riziko pro dodržování předpisů; teplota v chladicím skladu se spoléhá na ruční kontroly a jednou jsme kvůli teplotní anomálii ztratili 2 tuny masa; a velkoobchodní objednávky vyžadují ruční zadávání do přepravního systému, což často vede k odmítnutí zákazníky kvůli nesprávným specifikacím. Jak lze tento problém vyřešit?

A: Řešení společnosti Gallop World IT na míru se zaměřuje na vaše problematická místa v oblasti kontroly kvality, skladování a správy objednávek a dokáže tyto problémy přesně vyřešit. Zaprvé, nasadíme pro vás ERP systém pro zpracování masa. ERP software pro potravinářský a nápojový průmysl integruje data z kontrol a každé šarži živých prasat přiřadí jedinečný kód sledovatelnosti. Chlazené maso a vařené výrobky jsou po segmentaci propojeny prostřednictvím skenování se zdrojem informací (např. původ z farmy, inspekční zprávy), čímž se dosáhne plné sledovatelnosti od farmy až na vidličku a splnění požadavků na dodržování předpisů. Zadruhé, ERP systém pro zpracování masa se propojuje se zařízeními pro regulaci teploty v chladírenských skladech a monitoruje teplotu v reálném čase. Pokud jsou překročeny prahové hodnoty (např. skladování chlazeného masa nad -18 °C), systém automaticky odešle upozornění manažerům, čímž zabrání znehodnocení a současně zaznamená teplotní křivky pro sledovatelnost. ERP software pro potravinářský a nápojový průmysl dále propojuje velkoobchodní objednávky s přepravním systémem. Poté, co zákazník zadá objednávku, se specifikace a množství automaticky synchronizují s přepravním modulem, což podporuje ověření skenování k odeslání, aby se eliminovalo odmítnutí způsobené chybami ve specifikaci. Začleněním logiky správy trvanlivosti z plánu informatizace pro podniky vyrábějící mléčné výrobky můžete také nastavit upozornění na vařené výrobky s blížící se koncem platnosti, upřednostnit propagační objednávky těchto položek a komplexně tak zlepšit kontrolu kvality a provozní efektivitu.

Otázka: Jsme podnik na zpracování obilí a oleje, který se zabývá především výrobou arašídového oleje a rýže. Naše problémy jsou následující: Při nákupu surovin, jako jsou arašídy a neloupaná rýže, nemůžeme rychle ověřit původ a jakost, což vede k nízké míře extrakce oleje u některých šarží; Spotřeba energie (elektřina, pára) v lisovně se zaznamenává ručně, což brání analýze možností úspor energie; a zásoby hotového arašídového oleje a rýže se sledují v Excelu, což často vede k tomu, že se výpadky zásob zjistí až poté, co distributoři zadají objednávky. Jak by se to mělo řešit?

A: Výzvy, kterým čelí váš podnik na zpracování obilí a oleje – d" kontrola surovin, optimalizace energie a koordinace zásobd" – lze efektivně vyřešit pomocí ERP řešení od Gallop World IT. Zaprvé, nastavíme pro vás software pro řízení průmyslu zpracování obilí a oleje. ERP software pro potravinářský a nápojářský průmysl vytvoří databázi sledovatelnosti surovin. Při nákupu arašídů nebo neloupané rýže se skenují a zadávají informace, jako je původ a zkušební protokoly. Systém automaticky porovnává historická data (např. d"Arašídy z regionu X mají 42% výtěžnost olejed"), aby pomohl s posouzením kvality surovin a zlepšením stability výtěžnosti oleje. Zadruhé, software pro řízení průmyslu zpracování obilí a oleje propojuje zařízení pro měření energie v lisovně a shromažďuje data o spotřebě elektřiny a páry v reálném čase. Generuje d" zprávy o spotřebě energie na jednotku výstupud", identifikuje oblasti s vysokou spotřebou (např. abnormální spotřeba energie v konkrétním lisu), pomáhá vám formulovat plány na úsporu energie a snižovat výrobní náklady. Modul správy zásob v ERP softwaru pro potravinářský a nápojový průmysl navíc nahrazuje sledování v Excelu a aktualizuje zásoby hotových výrobků (arašídový olej, rýže) v reálném čase. Když zásoby klesnou pod stanovenou prahovou hodnotu, automaticky se spustí upozornění na doplnění zásob. Využitím logiky spolupráce na objednávkách v ERP systému pro výrobu nápojů mohou distributoři kontrolovat zásoby a zadávat objednávky online, přičemž data objednávek se automaticky synchronizují s modulem plánování výroby, čímž se dosahuje poměru produkce k tržbám a předchází se nedostatku zásob, čímž se komplexně optimalizuje řízení surovin, energie a zásob.

Otázka: Jsme výrobcem mléčných výrobků specializujícím se na jogurty a čisté mléko. Naše problémy jsou následující: Ukazatele, jako je počet bakterií a obsah tuku v syrovém mléce, se do systému zadávají ručně, což je náchylné k chybám a nelze je propojit s výrobními procesy; Regulace teploty a vlhkosti ve fermentační místnosti je nepřesná, což způsobuje chuťové rozdíly mezi šaržemi jogurtu; a nemůžeme analyzovat míru prodeje produktů podle prodejních regionů, což vede k nadměrnému zásobování a expiraci čistého mléka v odlehlých oblastech. Jak lze tento problém vyřešit?

A: Doporučujeme zavést specializované ERP řešení od společnosti Gallop World IT pro výrobu mléčných výrobků, které se zaměřuje na klíčové potřeby dddhh kontroly kvality surovin, stability výroby a přesného prodeje a distribuce." Za prvé, prostřednictvím plánu informatizace pro podniky vyrábějící mléčné výrobky zavedeme automatizovaný systém sběru dat o testování surovin. Ukazatele, jako je počet bakterií a obsah tuku v mléce, jsou synchronizovány přímo z testovacího zařízení do softwaru ERP pro potravinářský a nápojový průmysl, čímž se eliminují chyby při ručním zadávání. Systém automaticky posuzuje soulad s výrobními standardy (např. " spustí upozornění na snížení kvality, pokud je obsah tuku nižší než 3,2 %"), a zajišťuje tak kvalitu surovin. Za druhé, modul správy fermentační místnosti v rámci plánu informatizace pro podniky vyrábějící mléčné výrobky monitoruje teplotu a vlhkost v reálném čase a automaticky upravuje parametry zařízení. Upozornění jsou vydávána okamžitě při odchylce od standardů (např. fermentace jogurtu vyžaduje 43 °C ±1 °C), což snižuje chuťové odchylky. Díky začlenění logiky správy šarží z ERP systému pro zpracování masa je každé šarži jogurtu a čistého mléka přiřazen jedinečný kód šarže propojený s kompletními daty výrobního procesu, což usnadňuje analýzu příčin problémů v případě vzniku. ERP software pro potravinářský a nápojový průmysl dále analyzuje míru prodejnosti produktů podle regionů. U čistého mléka v odlehlých oblastech nastavuje upozornění na propagační akce s blížící se datem spotřeby. Díky funkci optimalizace distribuce ERP systému pro výrobu nápojů upřednostňuje alokaci produktů s blížící se datem spotřeby do těchto regionů, čímž snižuje ztráty způsobené znehodnocením. Současně umožňuje distributorům online kontrolovat šarže produktů a data spotřeby, což posiluje důvěru v partnerství. Tím se komplexně řeší vaše problematické body informatizace a chrání se kvalita mléčných výrobků a konkurenceschopnost na trhu.